火鸡不够吃？英家禽委员会主席：由于人手不足 - 中国家禽杂志社投稿

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火鸡不够吃？英家禽委员会主席：由于人手不足

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【环球时报综合报道】吃火鸡是英美等国的圣诞节传统，但今年圣诞，部分英国人的餐桌上可能看不到火鸡了。据英国《每日邮报》26日报道，英国家禽委员会主席格雷姆·迪尔表示，由于人手不足，今年圣诞节英国可能面临火鸡短缺。

报道称，因为无法雇用到足够人手养鸡，英国农民决定今年少养一些小鸡。为解决人手短缺问题，英国政府日前宣布，将为5500名家禽饲养工人发放临时签证。迪尔表示，即使这样，英国火鸡的数量到了圣诞节仍有可能出现短缺。他表示：“不仅在圣诞节当天，而且在那一周中的每一天，英国都需要大量火鸡。”迪尔认为要解决这个问题，应该向外国劳工发放临时签证的期限从6周延长至2年。

在新冠疫情和英国脱欧导致人口外流的情况下，英国面临严重的劳动力短缺。来自英国食品行业的一份报告显示，该行业劳动力的平均空缺率为 13%，空缺总人数可能超过惊人的50万。（刘简）

文章来源：《中国家禽》网址: http://www.zgjqzz.cn/zonghexinwen/2021/1031/632.html